在家制作美味的清新淡奶油吐司

1、制作海绵酵头。将海绵酵头的材料放入保鲜盒中，用葑锞庑哒刮刀搅拌均匀。盖上盖子，室温发酵半小时以上，冬天时间加长。入冰箱冷藏，发酵24小时以上，至酵头回落，中间全是气孔~冷藏时间最好不要超过3天~第二天~酵头全部材料，主面团除了酵母和盐的全部材料入搅拌缸~我用的博世厨师机小5，用手揉也没问题～先2档搅拌均匀，再用3或4档搅拌~当面团已经能够离缸，成团，表面光滑时，可以添加酵母，并且添加1/4小勺的水或者牛奶~

4、翻面，将漂亮的面朝外，卷起~再次松弛10分钟~将松弛好的面团拍扁，二次擀卷~卷起，要领是抓皮不抓肉~哈哈

6、吐司发酵到7分满，拿出来，预热烤箱。到差不多180度的时候，吐司也就8分满啦，可以开烤咯~放在烤箱最下层~山型吐司180度40分钟左右，10分钟的时候盖锡纸~带盖吐司就不用啦，时间延长5分钟左右~