每日一食:外酥内软的『台式牛利小甜点』
1、全蛋加蛋黄及细砂糖放到一起;
2、高速打发至浓稠,打至划痕不会消失就可以了;
3、筛入低粉,翻拌成糊状,同时烤箱预热,上下火170度;
4、装裱花袋,挤在油纸上;
5、筛入糖粉;
6、放入烤箱,约10-12分钟,烤好后取出晾凉了再剥离;
7、黄油加20g糖粉打至发白,装在裱花袋里;
8、挤在一片上,另一片合上即可;
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