小乌龟菠萝包的做法

1、准备材料

3、厨师机搅打至面团融合，面团较细腻

5、搅打约十分钟面团出薄膜

7、面团发酵期间准备菠萝皮，软化的黄油加糖拌匀

9、分三次加入鸡蛋，每次都要鸡蛋和黄油完全融合，即搅打时感觉有阻力

11、一个半小时后发酵好的面团基本两倍大

13、静置面团的时候分割菠萝皮25克，豆沙馅20克

15、菠萝皮和面团同步用力包好内馅

17、6克的面团滚圆做头，13克的面团分成五等份成四只脚和一个尾巴都放到适当位置，不用盖膜常温放置进行二发约一小时

19、烤箱上下火上数第二层180度15分钟左右上色即可

20、待凉后用巧克力笔画上眼睛嘴巴即可享用美味啦