蔓越莓肉松夹心蛋糕

1、蛋糕粉秤重过筛备用

2、蔓越莓切小粒后撒少许蛋糕粉拌匀备用

3、盆中倒入清水和葵花籽油

4、用蛋抽搅拌至完全乳化备用

5、全蛋盆中倒入食盐和白砂糖

6、用打蛋器打至可立筷子不倒或写８字不很快消失即可

7、分二次倒入蛋糕粉上下翻拌均匀

8、取1/3蛋糕糊至水油盆中翻拌均匀

9、再回倒至蛋糕糊中

10、撒入蔓越莓粒同样翻拌均匀

11、先将另一6连模倒满后，再将剩余的蛋糕糊倒入方盘中

12、送入预热好的烤箱中层：上下火170度

13、约烤17分钟左右

14、取出烤盘

15、迅速脱模移至烤架上晾凉

16、后平均切成9小块，将6小块挤上沙拉酱

17、撒上适量肉松，以3块/组合并即可