素烧香菇---养生菜系列

1、干香菇洗净，剪掉香菇柄部，提前一晚泡发，泡发好的香菇在内侧开十字花刀。

2、炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧辣后，倒入切碎的蒜沫和干红辣，炒香。

3、将泡发好开了花刀的香菇放入锅中，大火煸炒至香菇出香味。

4、再加入适量的水煮至香菇熟透。

5、倒入酱油、蚝油、蜂蜜和淀粉混合后的芡汁，煮至香菇充分入味。再撒入葱花，大火翻炒均匀后起锅。

6、好吃美味适合养生的素烧香菇就做好了。