腌凤头姜嫩生姜的做法

1、生姜要买这种粉色头～白白的身～这样才会嫩～好吃，《今天我爸比买的棵褶佐峨还是不够嫩～当然也可以做啦～就是吃起来～老……有很多丝…可以腌制的做菜用～比如做牛津啦～鱼啦～等等……》

3、买回来的嫩姜基本都是很干净的～记住讲堑茁眈～不要用水洗，水洗了在去腌制～保存不久～会发霉的……然后要把姜皮刮掉才会嫩～口感好……刮完姜皮～然后用反面拍打碎～就像拍黄瓜那样拍碎……

5、然后倒入白醋～手压实下姜～醋能泡到姜就好了～也不要过多

7、就这样～漂亮……容器太大了～哈哈……这个泡一周以上都可以吃了～配稀饭～做需要的菜啊……鱼啊……都可以