菜芯茭白猪肝羹

1、食材：茭白（已剥壳清洗）、菜芯（已清洗）、猪肝（已切片浸泡在清水中）

3、将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加2汤勺料酒。

5、拌匀。

7、烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的茭白和菜芯翻炒翻炒。

9、接着，合入焯好的猪肝翻动一下。

11、加1.5勺盐。

13、最后，加入水淀粉。