如何制作东北香酥麻辣五花肉

1、五花肉，您别总炖着吃了，像我这么做，香酥麻辣，真是太好吃了。五花肉切成块子厚度的薄片，碗中放入葱姜段，一勺料酒，一勺生抽、一个公鸡蛋，一勺玉米淀粉抓拌均匀。

2、六成油温下锅炸小火慢炸。炸至金黄捞出，锅中留底油，放入辣椒面、孜然粉。

3、黑黑的白芝麻烧烤料炒香到五花肉翻炒均匀出锅。这么做的五花肉卷着生菜吃。