如何做香酥五花肉？
1、五花肉切大片儿，加葱姜，料酒、生抽、老抽、蚝油，再打入一个鸡蛋抓匀，腌二十分钟。
2、加一勺淀粉，六成油温炸金黄酥脆，捞出。
3、锅留底油，放孜然、芝麻、辣椒粉、烧烤料，下肉，翻炒均匀即可。
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1、五花肉切大片儿，加葱姜，料酒、生抽、老抽、蚝油，再打入一个鸡蛋抓匀，腌二十分钟。
2、加一勺淀粉，六成油温炸金黄酥脆，捞出。
3、锅留底油，放孜然、芝麻、辣椒粉、烧烤料，下肉，翻炒均匀即可。