胡萝卜餐包的做法

1、以美丽的心情准备食材

2、把除黄油以外的食材揉至拉出比较厚的膜

3、加入黄油，揉至黄油被面团完全吸收

4、比第一次看上去更薄更透明……

5、揉进黄油的面团比较有光泽。

6、用保鲜膜包好，进行第一次发酵。

7、第一次发酵完成，检查四合木发酵成功，用手指蘸点干面粉，中间戳个洞，不会反弹即发酵成功。

8、分割50克一个面团醒发……

9、擀成椭圆形

10、底部1/3折进去……压扁。

11、至上而下卷起来

12、放入烤盘，注意之间的间隙均匀……

13、放入烤箱，进行发酵。

14、面团变大2.5倍……

15、把余下的蛋液全部刷到发酵好的面团上。

16、180度，中下层，25分钟左右。