味香汤鲜，肉质鲜嫩的鲫鱼豆腐汤
1、备料；
2、鱼洗净，去内脏，黑色腹膜，用厨房纸巾擦干水分，豆腐切块，姜切片备用；
3、起锅热油，将鲫鱼放进锅中，中小火煎至两面金黄；
4、加入适量清水，没过鲫鱼，放入姜片，大火煮开后转中火；
5、加入豆腐炖煮，煮至汤色奶白色；
6、加入枸杞，炖煮5分钟，加入适量枸杞，食盐调味；
7、撒上香菜，即可出锅。
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1、备料；
2、鱼洗净，去内脏，黑色腹膜，用厨房纸巾擦干水分，豆腐切块，姜切片备用；
3、起锅热油，将鲫鱼放进锅中，中小火煎至两面金黄；
4、加入适量清水，没过鲫鱼，放入姜片，大火煮开后转中火；
5、加入豆腐炖煮，煮至汤色奶白色；
6、加入枸杞，炖煮5分钟，加入适量枸杞，食盐调味；
7、撒上香菜，即可出锅。