1、将干豆腐切丝备用，
3、将切好的干豆腐丝在沸水中焯一下，捞出后在凉水中过一下。
4、锅里放油烧到八分热，将胡萝卜放入锅里翻炒，再放入干豆腐丝翻炒，再将调好的淀粉豫陂氅溴汁倒入锅里，炖一会，最后将尖椒丝倒入锅里，翻炒几下即可出锅。
