抹茶双色磅蛋糕
1、黄油室软化,手指按一下,可以轻松按下去.加糖粉 .
2、拌匀.
3、用打蛋器打发,中速约5分钟,打发好的状态体积蓬松的乳白色.
4、分三次加入蛋液,打发至与黄油完全融合.
5、状态蓬松.(每次都有打至完全融合在加下一次蛋液,打发时间约5分钟).
6、平均分成两份. 一份加入(低粉65g加泡打粉1g拌匀过筛)
7、一份加入(低粉60g加泡打粉1g拌匀过筛)加抹茶粉
8、翻拌均匀(翻拌约80下)分别装入裱花袋中.
9、抹茶色的先挤入蛋糕模中,在挤原色的,全部挤入模具中稍旃仳疸庾稍抹平整.(为了避免抹茶上色过重,用锡纸把底部包一下)
10、烤箱提前预邪昶略卦热至170度放入烤箱,中下层170度烘烤45-50分钟.(❗️也要根据自己烤箱的脾气适当调整温度哦)
11、烘烤的同时将水和糖混合煮开晾凉备用,磅蛋糕烤好趁热将糖水全部刷在蛋糕上. 将磅蛋糕用保鲜膜包好,放置3天口感更好.
12、切块密封,可以送给朋友一起享用.
13、完成
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