百香果蓝莓磅蛋糕

1、百香果滤过籽取50g果汁，30g加入蛋糕，20g匀糖水

2、软化好的黄油块用打蛋器高速打发

3、分两次加入糖粉

4、每次打发都充分混合糖和黄油

5、高速打发至黄油体积变大颜色变白

6、85g蛋液分三次加入黄油糊里，

7、每一次加入后，都用打蛋器充分搅拌均匀

8、最后混合好的蛋黄黄油糊

9、筛入低筋面粉和泡打粉

10、用刮刀不断翻拌直至没有干粉

11、加入百香果汁

12、不断翻拌面糊，大约80到100下，直到面糊变得细腻有光泽

13、加入蓝莓翻拌均匀即可，烤箱170度预热

14、把面糊装进裱花袋里

15、把面糊挤进模具里

16、用刮刀把面糊刮成两边高中间低

17、烤箱170度烘烤50分钟，等待烘烤时做糖水，糖加入水里一起加热至糖融化，凉后加入20g百香果汁混合即可

18、出炉后刷上混合好的糖水，裹上保鲜膜冷藏过夜

19、金黄松软，清甜湿润的的磅蛋糕就可以吃啦！

20、切开后还有满满的爆浆蓝莓！