虾仁炒西兰花的做法

1、将鲜虾洗净，剥壳，去虾线。 用白胡椒粉，料酒，生抽腌制片刻。

2、西兰花切小块，清洗干净。

3、烧开一锅水，加入适量的植物油，盐，放入切好的西兰花，看见西兰花稍稍变色就捞出。

4、冲冷水，沥干水分。

5、热锅倒油，加入蒜末，腌制好的虾仁，煸炒至变色。

6、加入焯熟的西兰花。

7、加入适量盐，糖，翻炒均匀，加入适量水淀粉勾薄芡，快速翻炒均匀，即可出锅。

8、成品。