牛肉炖土豆的做法

1、市场上刚买的牛肉放入些许愁胆料酒和姜片腌制。

2、锅中烧开水，把腌好的牛肉放入锅中率廊冷焯一下水，捞在盘中备用。

3、锅中热油，加入一勺豆瓣酱，放入八角，桂皮香叶等香料爆香，然后把焯过水的牛肉放进去一起翻炒。

4、炒得差不倘吩多了之后，加入切好的土豆块，一起混合翻炒。

5、加入盐巴酱油醋等调味料调味，放入适量的清水开始焖煮。

6、等土豆煮到软糯的时候，就可以出锅了。

7、汤汁拌饭非常美味哦。