港式茶楼一次发酵奶黄包的做法

1、先做【奶黄馅】： 1. 所有材料（除黄油以外）混合拨揞搠床均匀 2. 搅匀 3. 过筛到碗里（碗越大越容易蒸熟）

3、上锅蒸 上气10分钟后拿出来搅拌一下继续 直到蒸熟为止 （大概16分钟左右）

5、放凉后用厨师机打散打匀 （建议用厨师机，不然手动搅匀比较难弄）或者可以用破壁机 绞肉机都可以

7、分割成20克一个的剂子

9、1. 取一个剂子 2. 擀长 3. 从上到下卷起 4. 中间按压一下 两头往中间卷起

11、取一个剂子开始包捏 多余的面剂揪掉

13、发至两倍大 开始上锅蒸 水烧开上气7分钟 闷3分钟

15、好看好吃 我家小朋友刚出炉就连吃了两个