1、牛肉切块，和葱段、料酒一起下入凉水锅中，焯水，煮两分钟后捞出来冲干净，沥干备用
3、加入适量清水、八角、老姜、生抽、水量要没过牛肉。大火烧开后转小火炖40分钟
5、大概炖30分钟左右，加少量糖提鲜，将和好的水淀粉倒入，收浓汤汁，出锅即可
