面包 可颂面包

1、· 用料：· 高筋面粉200克.· 黄油113克（裹入面团用）,B· 牛奶113克· 酵母4克· 糖8克· 盐1克· 黄油20克,软化

2、· 1.将材料A混合，揉成面团，不需要揉出膜，达到盆干净、手干净的状态即可，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏半个小时

3、· 2.材料B切小块，放进保鲜膜· 3.擀成长方形片状，放进冰箱里面冻硬· 4.将冷藏好的面团擀成比黄油片大两倍以上的面皮，将黄油片放在面片上

4、· 5.包裹好，接口处捏紧，尽量排干净空气，若包裹好的面皮中还有气泡，可以用牙签扎写小孔把面皮中的空气排出

5、· 6.面皮的接口向下，用擀面杖将面皮擀薄，擀长· 7.折三折· 8.包上保鲜膜放进冰箱冷藏20分钟

6、· 9.冷藏后拿出来继续擀长擀薄，折三折，包上保鲜膜放进冰箱冷藏20分钟

7、· 10.从冰箱拿出面团，继续擀长擀薄，折三折（一共完成了三轮三折的工作）· 11.将面团擀成长条· 12.裁成底边为125px的等腰三角形· 13.底部切一个小口· 14.把面片往两边翻· 15.卷起来· 16.在顶尖处刷点蛋液

8、· 17.放到温暖湿润处发酵至两倍大· 18.在表面刷上蛋液，放进预热好的ukoeo烤箱，200度烤15分钟