家常粉蒸肉做法

1、处理主材，将五花肉切片，南瓜去皮切片，姜切成细末，葱切成小段备用。

2、五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油拌匀后，腌制半小时以上。

3、将腌制好的五花肉撒上米粉和匀。

4、将切好的南瓜片放置在盘子中，放平码底。

5、将和好米粉的五花肉放置在南瓜片上，尽量摊开。

6、放入锅中，大火烧开后转中小火，隔水蒸制40分钟左右。

7、出锅时撒上葱花即可。