让剩米饭来个华丽变身

1、取已分成小包装、进行冷冻的鸡胸肉、虾仁。

2、用微波炉解冻（约30秒）后，切成丁。

3、加少许生抽、白胡椒粉，拌匀，腌制20分钟以上。

4、取已分成小包装、进行冷冻的三色菜（甜豆、玉米、胡萝卜）。

5、起油锅。

6、下鸡胸肉、虾仁略炒。

7、炒至颜色变淡。

8、下三色菜，略炒。

9、炒匀。

10、放约2g的盐。

11、炒匀。

12、加入剩饭。

13、用铲子铲小。

14、炒匀，炒至几乎每一粒米饭都分开，就炒好啦！

15、接下去做蛋皮，取二个鸡蛋，敲碎放入碗里。

16、放少许盐、白胡椒粉，用筷子打匀。

17、平底锅，起油锅。

18、倒入蛋液。

19、开小火，至蛋液凝固。

20、借助不锈钢小调更，慢慢将边缘挑起。

21、借用铲子，翻面略煎。

22、放入少量炒饭，尽量放右边一些，方便等会盖住。

23、包起来，用铲子将蛋皮边包起来，在边缘压几下（为包住，在半圆形的边上，又加了点蛋液）。

24、挤上番茄酱，用蓝莓、野树莓装饰下，瞬间变得高大上，首页图就出来啦！