奶酪戚风蛋糕
1、奶油奶酪加牛奶，隔水加热搅打至奶酪融化，无颗粒
3、把奶酪糊和蛋黄糊混合，搅拌均匀
5、在准备打蛋白的时间里，建议把拌好的蛋黄糊放冰箱里冷藏一会，让奶酪变回浓稠，减少蛋白的消泡。提高蛋糕的成功率
7、先取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合
9、拌好的蛋糕糊从模具上方15厘米处倒入，抹平表面并震出大气泡，放入预热好的烤箱 上下火130俣觊鄄幼度，60分钟，请按自家烤箱温度进行调整
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