细腻美味的红糖葡萄干发糕

1、做红甜点：红糖不易融化。加水放入锅内，待红糖完全融化后，放入室温备用。

2、在冷的红糖水中加入酵母，搅拌均匀。

3、搅拌好的面糊顺滑无颗粒，提起打蛋器是如图成薄屡阽咆忌片间隔落下。如果跟流水状，就是太稀了，如果根本不流，就是太稠了，需要加点水调整下状态。

4、准备好的面糊直接倒入不粘模中，面糊将自动调平。这时，击球手显得很少，这是正常的。

5、把加州葡萄干整齐地放在发酵面糊上，葡萄干就不会沉到面糊里。如果干葡萄粉的糊状物崩塌，那就是过度发酵。

6、锅里烧水，水开后放上蒸笼中小火蒸30分钟，时间从上汽后算。蒸好后焖3~4分钟出炉就可以了。蒸好了红糖发糕是中间高些的饱满状态。

7、补充一下面糊状态给大家参考～

8、真的很q弹哈！

9、手机里正好有第一次制作发酵过度的图片，给大家当反面教材。