怎么做红烧肉熏蛋

1、猪肉洗干净切成块

鸡蛋蒸熟去壳

猪肉入锅焯水后捞出沥干水

2、起油锅，炒糖色

猪肉入锅炒

3、葱姜、香叶、大料入锅

加甜面酱

4、加腐乳

加适量水，加料酒 

5、加老抽炒均匀盖上锅盖烧，水稍微多些

6、烧至猪肉7分熟，鸡蛋入锅同烧

7、食材9分熟，加盐炒均匀盖上锅盖继续烧，烧至食材熟关火，盛出享用