1、五花肉切大块儿，凉水下锅，加料酒煮出血沫，洗干净。
2、锅中不放油，加入五花肉炒出肥油扔掉，加葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、老抽、生抽，宅烀佑狻炒香，焦糖、精盐、十三香，小火炖二十分钟。
3、出锅前加鸡粉、好吃美味的五花肉制作完成。
