巧克力软心派

1、全蛋磕入无水无油的盆中；

3、放入加10g幼砂糖；

5、蛋白加几滴白醋，用打蛋器先低速搅打至粗泡；

7、先低速后转高速，将蛋白打至湿性发泡；

9、将拌好的糊倒入剩余的蛋黄内切拌均匀；

11、每次拌至无干粉状，再加入下一次；

13、裱花袋剪小口，在垫有油布的烤盘上挤出大小均匀的面糊；

15、棉花糖一剪为二；

17、放入微波炉，叮20~25秒取出，随即盖上另一片蛋糕片；

19、巧克力放入容器中；

21、手握牙签，将蛋糕体放入巧克力溶液中

23、完成