酸萝卜老鸭汤的做法

1、鸭子切块，洗净。大火煮五分钟后，过凉水。这样做是为了去除鸭子的腥味。

2、泡萝卜泡姜泡辣椒切块

3、将处理好的鸭子放入炖锅中，加入适量的清水

4、将泡姜泡萝卜泡辣椒放入炖锅中。喜欢味道重的，也可以买现成的老鸭汤调料加入。

5、大火烧开后，用中火炖1个小时。这个时候可以捞起来看看鸭子耙不耙，味道淡的话再加点盐。

6、煮好后，趁热食用。泡萝卜煮过之后就没有那么咸了，鸭子萝卜都很好吃，非常下饭。