1、准备好食材 ,清洗干净
3、锅里下油,大火烧热,放入茄子炸至金黄捞出锅
5、倒出炸倡犯盥澎茄子的油,留底油,蒜炝锅出香味,加一半西红柿炒烂,加糖 番茄酱 料酒 生抽,可以适量加水,炒出浓稠的汁
7、迅速翻炒,加盐,不要等西红柿软酒出锅