超级下饭神器排骨土豆块的做法

1、排骨洗净切块，顺便切好葱姜

2、热锅凉油

3、放入排骨翻炒

4、炒到排骨断生，再放入调味料：葱姜，花椒，八角，干辣椒

5、煸出香味后放水，多放，没过排骨

6、“转战”砂锅或者铸铁锅内，再依次放入生抽，老抽，耗油，盐，鸡精，料酒

7、小火炖一小时后，再次放回炒锅收汁，同时放入土豆块。大火烧

8、大概十分钟左右就能收干汤汁，喜欢口感发甜的。可以外放点冰糖，指甲盖大小三四颗即可，翻炒到冰糖化开即可。

9、出锅后，撒上蒜末，白芝麻和香葱。