又好看又好吃的蓝莓渐变冻芝士

1、蓝莓用盐水浸泡洗净

2、加入细砂糖后用料理机打成蓝莓泥

3、加入少许柠檬汁，小火慢熬至粘稠，离火，稍微放凉后加入3克吉利丁粉，拌至吉利丁粉融化

4、做好的蓝莓酱

5、奥利奥饼干去夹心，擀碎，加入液化的黄油

6、将饼干碎倒入6寸活底蛋糕模内，压实放冰箱冷藏备用

7、奶油奶酪隔热水打至顺滑无颗粒

8、加入酸奶，拌匀

9、牛奶加至温热，倒入吉利丁粉，拌至吉利丁粉融化，加入奶油奶酪内，拌匀

10、淡奶油打至6、7成发

11、将淡奶油分2次加入奶油奶酪内，拌匀

12、顺滑的奶酪糊

13、将蓝莓酱用勺子按3：2：1：少许：0分成5份

14、分别将奶酪糊同量倒入装有蓝莓酱的碗内，分别拌均匀

15、拌好的蓝莓芝士糊

16、从最深的蓝莓芝士糊先倒，依次从中间倒入从深至浅的芝士糊。冰箱冷藏过夜（倒完才记得要拍，但已经倒好了）