如何自制老北京炸酱面
1、将干黄酱和甜面酱2：1混合备用。将五花肉绞成肉末或切成肉丁、香菇切碎备用。
3、加入少量十三香和老抽，十三香提味，老抽提色，混合均匀后加入小半碗水，大约二十分钟，关火放入葱白沫，混合后捞出即可。
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1、将干黄酱和甜面酱2：1混合备用。将五花肉绞成肉末或切成肉丁、香菇切碎备用。
3、加入少量十三香和老抽，十三香提味，老抽提色，混合均匀后加入小半碗水，大约二十分钟，关火放入葱白沫，混合后捞出即可。