砂锅煲仔饭的做法

1、大米泡半小时到1小时

3、香菇焯水并切成条

5、调一个料汁（生抽两勺、老抽一勺、白糖少许、胡椒粉少许再加一点香油和小半碗水）

7、砂锅中，刷入一层油

9、在砂锅中铺入米，加入清水比大米线高一点点就好，别放太多水，盖上盖子中小火焖煮8-10分钟

11、再打入一个鸡蛋，继续焖煮熟10几分钟

13、打开盖子香气扑鼻，加上锅巴的味道，真是太香了！撒上葱花和芝麻

15、趁热搅拌好就可以吃了！