1、牛腱子多半切开（方便煮熟和入味），加水、姜、料酒焯水，水倒掉，清水洗净牛腱子上面的浮沫沫，加入上面的所有调料和水，开锅煮
3、中途我还煮了点鸡蛋，放进汤汁，做了卤鸡蛋
5、第二天牛腱子捞出来之后，又买了几个鲜鸡腿，做了卤鸡腿美味
