韭菜盒子怎么做好吃

1、80-90度水和面，一边倒水一边将面搅成絮状

2、将面团揉至光滑盖保鲜膜醒20分钟左右

3、虾仁解冻切成大块，吸干水分，加少许料酒腌制一下备用

4、鸡蛋打散，炒熟切碎备用

5、韭菜洗净控干水分，或用厨房纸吸干水分，切碎，加入色拉油，防止韭菜下水，拌匀

6、加入鸡蛋、虾仁，淡口干虾皮少许，加适量十三香，鸡精调味（盐准备包的时候再放，放早易出水）

7、将面团揪成小面团擀皮，此时在馅儿中调适量盐和匀

8、装馅开包，将馅放入饼皮中，饼皮对折，接口处压实，扭成麻花状

9、锅烧热放油，中小火，每面煎约2分钟，两面金黄即可

10、配上稀粥、小菜，快和家人一起分享吧！