脱糖花式寿司做法

1、先做脱糖米饭：把臻米脱糖电饭煲的内胆、甑子和滤网取出，用量杯舀2杯大米（一家三口一顿饭的量）。

2、将小滤网凸面朝上，放入甑（zeng）子卡槽内，把淘洗好的大米倒在滤网上铺平。

3、把甑子放入内胆，加适量水，水面不超过大米表面1厘米高度。

4、再把内胆上的刻度线对准红线位置，放入脱糖电饭煲内。

5、底部的米汤盒扣好，盖上盖子，接通电源后选择“蒸饭”，电子屏上显示“22分钟”，5秒后自动开始蒸饭。

6、脱糖米饭蒸好后自动跳入到保温状态，可以开盖盛出来了。

7、接着做紫菜包饭：将蒸好的脱糖米饭加少许寿司醋和芝麻油拌匀，晾凉。

8、取一片烤紫菜，将少许脱糖米饭铺在上面，压平。

9、把一根香肠纵向对半切开，取切面是半圆的一条放在上面。

10、从一端卷起，压实。

11、用锋利的刀从中间切开，把里面的香肠平分成两半，放到一边备用。

12、黄瓜也是重复第8—11步的操作。

13、另取一张烤紫菜，将切成两半的香肠和黄瓜切口朝下，并排放在中间，上面放一条腌萝卜。

14、再把剩余的两条切口朝上堆好。

15、用外层的烤紫菜将这四条紧裹在一起，包成图中的长条。

16、最后切块就可以吃啦。