蚝油炒西兰花-配自制油鸡纵
1、西兰花切成小块。
2、切好的西兰花放入冷水中浸泡，加入盐泡5分钟左右，捞起洗净。（盐有助于将花菜里面的细菌虫子等杂质泡出）
3、煮一锅热水，下西兰花焯1-2分钟后捞起。
4、热锅下油，下焯过水的西兰花翻炒1分钟。
5、加蚝油，再加入油鸡纵炒2分钟，收锅装盘。
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1、西兰花切成小块。
2、切好的西兰花放入冷水中浸泡，加入盐泡5分钟左右，捞起洗净。（盐有助于将花菜里面的细菌虫子等杂质泡出）
3、煮一锅热水，下西兰花焯1-2分钟后捞起。
4、热锅下油，下焯过水的西兰花翻炒1分钟。
5、加蚝油，再加入油鸡纵炒2分钟，收锅装盘。