水煮鱼怎么做才好吃

1、准备好所有食材，将乌江鱼切成片，鱼骨和鱼肉分别放到两个盘子里。

3、干辣椒用剪刀剪成小段，里面的籽倒掉（影响颜值），葱切段，姜切片，蒜切成蒜末备用。

5、炒出香味后，加入两勺老抽，转大火加水，加入盐，水开后，加入鱼骨，水稍没过鱼骨就可以，用大火持续煮沸5分钟。

7、另起一锅，烧小半碗的油，油开之后淋到辣椒面上，香气扑鼻的水煮鱼就完成啦。