教你如何做涼拌茄子

2025-06-23 00:18:32

『涼拌茄子』是夏日裡很受歡迎的一道菜啊

教你如何做涼拌茄子

1.先預熱電鍋至蒸汽冒出(外鍋加入2/3杯水,蓋上蓋子,按下按鈕)

教你如何做涼拌茄子

3.將泡過醋水的茄子,排放在盤子裡,再淋上些許醋水,快速放入預熱好的電鍋中,再蓋上蓋子

4.待按鈕彈起,快速取出茄子放入冰水中降溫冰鎮

教你如何做涼拌茄子

預熱過的電鍋溫度很高,放入茄子時要小心水蒸氣,不要燙傷了,為了方便拿取,建議可以加個碗墊高

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