河南卤面的做法

1、面条放蒸锅，水开后调中小火，蒸15分钟左右，湿面条最好，干面条也可以蒸，只是时间长一点

3、肉切小块，葱姜蒜随便切切就行了，炒肉用的（五花肉最好，我图片上都是瘦肉，因为我不喜欢吃肥肉，但是蒸面团五花肉好吃，所以我把肥肉炸猪油渣，炸出来的油蒸面条用）

5、蒸好的样子。我这次油多了……因为肉太多了，肥肉炸出来的猪油太多了。