巧克力麻将蛋糕
1、准备材料
2、分蛋。蛋黄加四分之一糖打至发白，再逐次加入色拉油、牛奶，面粉过筛。
3、打发蛋白至干性发泡。没有流动性。
4、混合蛋白和蛋黄糊。160度，80分钟。
5、出炉，倒扣，放凉。
6、脱模。
7、切裁成四方形，分三层。
8、逐层加入打发奶油和水果。
9、用模具做出巧克力麻将。
10、裱花，放上麻将。
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1、准备材料
2、分蛋。蛋黄加四分之一糖打至发白，再逐次加入色拉油、牛奶，面粉过筛。
3、打发蛋白至干性发泡。没有流动性。
4、混合蛋白和蛋黄糊。160度，80分钟。
5、出炉，倒扣，放凉。
6、脱模。
7、切裁成四方形，分三层。
8、逐层加入打发奶油和水果。
9、用模具做出巧克力麻将。
10、裱花，放上麻将。