迷你可爱小蛋糕的做法

1、玉米油20g、牛奶30g

2、搅拌至乳化

3、再倒入38g低筋面粉

4、翻拌至无干粉

5、三颗鸡蛋、蛋清蛋黄分离

6、蛋黄加入面糊中搅拌均匀

7、蛋清中加入28克糖打发、打发至有小尖角

8、蛋白蛋黄糊混合翻拌均匀

9、翻拌至顺滑

10、倒入裱花袋

11、烤盘提前铺好纸托、挤入面糊

12、送入烤箱120度30分钟转135度10分钟

13、出炉横放晾凉

14、装入好看的小盒子、贴上自己喜欢的贴纸、一口一个、两盒一会炫完