夏季必吃的代姆巧克力冰激凌蛋糕做法

1、蛋糕坯：用搅拌器或厨房机将蛋白和白糖混合打发到能让小棒直立

2、筛入杏仁粉

3、小心切拌均匀，使之不见干粉，倒入铺有油纸的22公分蛋糕盒

4、放进预热到170度的烤箱中层，烤15-18分钟后取出，放到架子上待凉备用

5、装饰填充，用搅拌器将蛋黄和白糖混合打发到能让小棒直立

6、将5ml的君度力娇酒(Cointreau)和 5ml的咖啡倒入蛋黄和白糖的混合液＂6＂中

7、将切碎的Daim（代姆）巧克力（不要全部放入，留一点作为最后的装饰）和混合液＂7＂倒入打发的奶油中

8、将＂8＂用橡皮刀小心切拌均，倒入装有你刚刚烤好凉透的蛋糕坯的蛋糕盒里，并将省下来的巧克力轻轻地撒在上面，然后盖上保鲜膜入冰箱冷冻层。冷冻24小时后就可食用

9、吃的时候取出，在室温下放置10几分钟后脱模，切割成若干块，放在蛋糕盘上即可