海鲜菇茄汁咖喱饭

1、备好食材，我家小妞不吃芦笋，所以换成芥蓝芯，也可以用甜豆或秋葵又或是豆角、西蓝花都可以，是绿色菜梗就行

2、海鲜菇洗净对半切段，番茄洗净，去皮切片，用去皮刀刨去菜心表皮，洗净切粒

3、烧开适量水，调入3克盐，将菜心焯熟，捞起沥干水

4、海鲜菇也焯一下水，捞起备用

5、准备一碗米饭和米饭造型模具，有啥模具就随意用，没有的话自己动手整形也一样

6、热锅倒油，下番茄煸炒出沙，倒入2碗清水煮沸

7、倒进一盒原味咖喱酱

8、边煮边搅拌，煮至汤汁浓稠

9、倒入焯熟的菜心粒和海鲜菇

10、关火、搅拌均匀

11、将米饭装进模具里，压实，扣在盘上

12、舀起咖喱素菜浇在米饭旁边，米饭上面撒点黑芝麻装饰，食时拌匀即可

13、成品图

14、成品图