1、首先,是要准备好鸡肉与土豆,鸡肉宰成小块,土豆切成薯条状。鸡肉需要过水,煮出血水。土豆放入油锅酥一下,炸成金黄色就可以了,放在一旁备用。
3、将干辣椒切成两截,这样能炒出辣味来,姜切丝,尖椒切段,大蒜切成两半,火锅料也准备好,不需要太多,有这个味道就可以了