巧克力麻薯软欧包

1、把面粉，可可粉，盐，糖，倒进去，面粉挖个小洞把酵母埋进喉哆碓飙去，加入牛奶开始搅拌揉成面团，黄油还不用加 我一开始是200克面粉，中途不够成团又加了一些，埠们萁猕自己吃不一定非要很精准克数，反正干了就加点水或者牛奶，湿了就加点粉

2、揉成差不多均匀加入融化的黄油继续揉

3、我总共揉了大概20分钟，揉成了这种样子就盖上保鲜膜放在阳台发酵一个钟 这个时候可以准备做馅料了

4、把糯米粉，玉米淀粉，糖倒入牛奶搅拌至顺滑状，裹上保鲜膜和切块的紫薯一起蒸大概25到30分钟

5、这个时候如果面团发好了就拿出来 这是发酵好的样子，广东昨天天气32度，直接放阳台一小时拿回来就发好了

6、分成等份小剂子，裹上保鲜膜继续醒发

7、蒸好的麻薯趁热倒入融化的黄油不停搅拌，不那么烫手的时候就可以上手揉成一个个麻薯团了垓矗梅硗 我这个图的黄油放多了，倒了一些出去

8、揉成光滑的麻薯，紫薯加入牛奶弄成紫薯泥

9、这个时候面团擀平，如果要长欧包就擀成鸭舌状，圆欧包就擀圆像包包子一样包住即可

10、这是做长欧包，两边对折捏紧不让馅料露出即可

11、做好之后放入烤箱醒发十几分钟，如果时间多可以醒发一个小时（这是从烤箱醒发出来的样子） 我是直接放入烤箱关上门十几分钟拿出来的，也不知道是不是正确的反正拿出来的时候会比进去的时候发大一点

12、撒上高筋粉在表面，用小刀快速划出形状 垓矗梅硗 入烤箱上下火180度，烤20分钟 （我有在面包底下放了一碗水）

13、出炉

14、‍♀️可可粉我放了15克，有一点点苦 ‍♀️可以做火龙果颜色口感应该会更好 ‍♀️家里有蔓越什姗拍曾莓干或者葡萄干可以在揉面团的时候加进去，口感会更好哦 ‍♀️不加的话如果要甜一点最好加多一点糖 ‍♀️我做的这个甜度没什么甜味，因为我麻薯和紫薯都忘记放糖了，有两个放了葡萄干在面团，比没放的要好吃，甜度也可以接受