1、油麦菜摘洗干净。
2、从中间切开，控干水分备用，葱，姜切丝备用。
3、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入葱，姜爆香，放入油麦菜煸炒。
4、炒至油麦菜成翠绿色。
5、放入蚝油煸炒。
6、放入味素，出锅装盘。
