1、武昌鱼改花刀。
3、将处理好的鱼摆成孔雀开屏状。
5、加入适量盐。
7、将拍好的小葱加入鱼中，再加入一勺料酒。
9、锅中烧水，水开后上锅蒸鱼6分钟。
11、大葱和红椒切丝备用。
13、淋上热油。
15、这样一份美味的孔雀开屏鱼就做好了。
