芸豆丝炒肉的做法

1、芸豆去两头，洗净

2、芸豆切丝，胡萝卜切丝

3、瘦肉切丝

4、葱，姜，蒜切好备用

5、放油，再放瘦肉丝

6、不断翻炒，肉丝变色，加入葱，姜，蒜，酱油，炒香

7、放入切好的芸豆和胡萝卜

8、不断翻炒1分钟左右，加入盐，白糖，蚝油（这里的蚝油就当是味精了），不断翻炒

9、芸豆不熟会中毒，一定要盖上锅盖小火焖3-5分钟，如果担心糊了，放一点点清水也可以。

10、出锅