洋葱牛肉煲仔饭的做法

1、洗好的米泡1小时

2、锅刷一层食用油 ' 下泡好的米 ' 加水没过米1厘米左右即可 ~ 大火烧开~时间其实我没有太去观察 ~ 锅盖冒泡就得关最小火~水分差不多收干即可 ！

3、差不多这样子 ~ 我在四周就倒了点儿食用油 ，有一丢丢锅巴

4、热锅下猪油 ' 洋葱先炒' 下一丢丢水炒熟' 下盐味精备用 ' 牛肉我是用生粉沙茶腌制好的 ' 牛肉也下锅炒 ，不用全熟' 和洋葱一起混合淋上一点生粉水炒两下 ~ 出锅放到米饭上面 ~

5、我用的海鲜酱油，它本身带甜，我就没有调什么煲仔饭料汁 ~ 直接均匀淋上去 ' 小火焖上2-3分钟 关火 ~开饭啦 ！我和我老公一人两碗 ！牛肉很嫩 ' 洋葱很甜 ！

6、搅拌让酱油均匀' 一个类似于煲仔饭的洋葱牛肉盖饭就好了 ！ 做这个饭用的时间真的很短 。