靠大虾的家常做法

1、大虾反复清洗干净备用

2、剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉腥线

3、大虾过油，变色捞出

4、大虾放入碗中用料酒、葱、姜、盐腌制5-10分钟待用

5、小火，锅中少许油、番茄酱、生抽、糖、少许清水熬汁粘稠状

6、倒入虾，中火翻炒，盖上盖焖两三分钟

7、大火翻炒收汁几下，汁差不多收干

8、这样就可以装盘摆放出锅了，色香味俱全的一道菜，味道鲜美可口，想吃的朋友，赶紧动手试试吧。